Cara Membuat Nugget

CARA MEMBUAT NUGGET

1.            Bahan Utama

                200 gram ikan tenggiri, bersih dan digiling halus

                Putih telur dari satu butir telur

                50 gram tepung terigu

                1 Batang daun bawang, iris kecil-kecil

                1 Siung bawang putih, ulek halus

                ½ Sendok teh merica bubuk

                1 Sedok teh gula pasir

                1 ¼ sendok teh garam (sesuai selera)

                Penyedap rasa seperlunya         

2.            Bahan Pembalut Nugget:

                2 butir telur

                50 gram tepung terigu

                100 gram tepung panir kasar

3.            Cara Membuat

                Pertama

Pada satu wadah campur gilingan ikan tenggiri bersama bahan utama, lumat hingga lembut dan rata.

Kedua

Cicipi adonan sudah pas belum rasanya

Ketiga

Tuang adonan di loyang cetakan, kukus selama 20 menit atau hingga matang. Keluarkan nugget setelah jadi dari loyang, potong- potong dengan bentuk sesuai selera.

Keempat

Balurkan tiap potong nugget tadi ke dalam bahan pembalut nugget.

Kelima

Panasakan minyak dan goreng nugget hingga matang dan berwarna keemasan, tiriskan dan siap disajikan.